冒菜创业你准备好了吗？这4点很重要

餐饮一直是草根创业者的首选。后疫情时代，随着餐饮业恢复，行业再次出现井喷的状态，极大刺激了创业者的创业激情，不少人怀着追逐财富的梦想，寄望搭上餐饮迅猛发展的快车，用自己双手在餐饮赛道上收获事业的成功，然而，餐饮创业之路并不平坦，能笑道最后的人往往只是少数。

如今，餐饮的创业项目很多，对很多创业者来说，选择小品类餐饮项目无疑是明智选择，因为小餐饮大多技术要求不高，低风险、低投入、见效快，特别适合小本创业和小白创业者。在所有小餐饮创业项目中，冒菜是个值得可选的项目。

冒菜是四川的特色，其烹饪方法简单，没有复杂的加工环节，各种蔬菜、荤菜只需要在汤料中冒煮稍许，放在加入底料的碗中就可成菜。传统的冒菜在口味上与四川火锅相似，以麻辣味为主，因此冒菜也被称为“一个人的火锅”，如今除麻辣味外，冒菜已有了酸汤味、藤椒味、番茄味等多种味型，市面上还出现干拌冒菜、海鲜冒牌等新品种。冒菜一直是老少皆宜的美食，更是年轻人的心头爱，不仅在于口味独特、出餐快捷、色香味美、营养健康，而且经济实惠，性价比高。

冒菜的确是餐饮创业不错的赛道，创业的门槛很低，只需要很少的资金，技术也不复杂，即便是零基础三五天也能学会，而且冒菜消费群体庞大，市场空间广阔，可挖掘的财富非常巨大，然而，要把冒菜经营好并不是一件简单的事。

如果你已经选定冒菜创业，全记冒菜营销顾问提醒你，做好这4点很重要！

1、选择有实力冒菜品牌加盟：如今个体创业的风险非常高，选择加盟，可以借助品牌的影响力和口碑迅速聚集起人气、商气，缩短经营适应期，同时在经营中会得到品牌的营销扶持，品牌方丰富的管理经验和实用的营销方式，可使自己少走弯路，能避免不必要的损失，可大大降低创业风险，创业更加轻松、顺利。

2、作好经营定位：冒菜虽然是老少皆宜的美食，但地域不同会有消费习惯、喜好、方式上的差异，需要结合当地消费状况作好经营定位，定位好目标客群和经营品类，以及售卖方式。冒菜既可堂食，也可外卖，如在人流密集的街区，就以堂食为主，如处于上班族集中的区域，就主打外卖。口味上也要因人而异，作好定位，对嗜辣人群较多的区域，就要主打麻辣味，对口味清淡人群较多的区域，就要主推酸汤味、藤椒味、番茄味等偏清淡的味型。只有定位清晰才能让自己经营起来应付自如、顺风顺水。

3、作好吃苦的心理准备：创业从来就不是简单的事，要想在创业路上成就自己，必须付出100%的努力。餐饮事无巨细，事情非常繁琐，要打理的事情很多，每一项都需要创业者亲力亲为。而且餐饮经营时间长，休息时间不多，吃饭时间常常不固定，是对体力和意志力的巨大考验，没有吃苦耐劳、兢兢业业的心理准备很难坚持下来。

4、养成学习的习惯：创业的过程就是一个提升自我、放飞自我的过程，要想获得创业的成功，实现不一样的人生，就需要不断学习，不断用新的思维武装头脑。如今餐饮行业正在发生深层次的变革，新的营销手段、新的经营模式不断改变餐饮发展格局，如果不能跟上时代发展的脚步，在学习中成长，经营就会停滞不前，就不可能在创业路上走得更远。

冒菜虽小，但要经营好并非易事，没有长久的坚持，和持续的努力，没有一颗滚烫的雄心和兢兢业业的做事态度，是很难取得经营的成功。全记冒菜祝所有有志于冒菜创业的创业者心想事成，在创业路上一帆风顺，赢得财富人生！