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奶茶行业的兴起(奶茶行业的起源)

发布时间:2022-05-18 20:47:47 发布人:

奶茶是很多人都喜欢的一款饮品,它的种类多样,味道极佳,深受女顾客的青睐。因为奶茶行业的蛋糕巨大,很多企业甚至跨行做起卖茶生意。蜜雪冰城应该是大多数人最熟悉的一个品牌,也是

奶茶是很多人都喜欢的一款饮品,它的种类多样,味道极佳,深受女顾客的青睐。因为奶茶行业的蛋糕巨大,很多企业甚至跨行做起卖茶生意。蜜雪冰城应该是大多数人最熟悉的一个品牌,也是销量很好的品牌。

蜜雪冰城是奶茶界的大佬,它创建于1997年。蜜雪冰城一开始是价格十分廉价的,与市场上十几元钱的茶品饮料相比,它更符合大多数人的消费水平,从3、4元钱的价格打开市场,脱颖而出。

蜜雪冰城其实和我国的发展分不开,我国每年经济的快速发展,让很多的商品坐上了时代的快车,蜜雪冰城也是其中之一。蜜雪冰城凭借着便宜的价格和受人喜爱的单品在2013年快速发展,仅仅一年的销售额规模就是2012年的3倍。蜜雪冰城得到显著的成绩后就已经在开始扩张,目前正在以加盟的方式在全国高速地拓展市场。


据数据显示,2018年蜜雪冰城的店铺达到了5000家,到了2019年达到了7000家,2020年更是超过1万家,目前现在蜜雪冰城店铺已经多达1.7万家。在和同类的饮品店相比的话,蜜雪冰城的门店数量是“一点点”的3倍,是喜茶的16倍。在2019年的时候,其总的营业额超过60亿,纯收入高达8亿元。

蜜雪冰城在2018年的时候,开始向三四线的城市进军,比起一些其他品牌的高昂成本和比较严苛的门店,蜜雪冰城就比较具有适应力,所以在这些城市中也很快占据市场,并且稳定下来,吸引了大量的顾客。

有的加盟表示,他在2019年加盟蜜雪冰城时,当地的蜜雪冰城店铺还没有多少家。可是在不到一年的时间里,一条街就开了十多家店蜜雪冰城的店铺。几个月就会新开一家店铺,很多乡镇都已经被占据而达到了极限,他想再开一家都很困难。

奶茶行业有一个定理,10家店1家赚,8家赔,还有一家不亏本。当然,面对着高速拓展市场的蜜雪冰城,很容易将市场饱和,因此也难免发生像这个定理一样的情况。现在加盟蜜雪冰城,会有20%的店铺面临着亏本的可能,50%的店只能保证不亏本,剩下的30%才有可能挣钱。所以随着市场的饱和度越来越大,蜜雪冰城的门槛也会逐渐提高。

在一线城市,蜜雪冰城很容易发生亏损,因为低门槛、低价位的蜜雪冰城很难在一线城市长久下去,很多在一线城市的商家起早贪黑就为多卖出去一杯奶茶。虽然每天的顾客很多,但是微薄的利润真的很难赚钱。

蜜雪冰城像以前一样赚钱的时代已经过去了,现在的越多的商家加盟进来,就意味着竞争越激烈,压力也就越大,难免会发生内卷,导致奶茶生意更加难做。蜜雪冰城的单价保持低价,并不是加盟商不想提价,主要是因为这是加盟的规则,也不能随意变动。

随着茶饮行业市场发展越来越趋于平缓,蜜雪冰城也面临着更多的压力,如果不做活动,那在市场上的份额就会被同行夺取,所以只能在保持品牌影响力、形象、品质等方面下功夫。而且未来的市场竞争或许会更加激烈,希望蜜雪冰城能走得更远。

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