奶茶行业内卷(奶茶行业内卷有哪些现象)

当想喝奶茶的时候，无论是宅在家还是走在大街上，中小城市线上外卖平台奶茶果汁栏靠前位置及线下闹市步行街，我们总会看到蜜雪冰城等品牌的身影，且一条仅500米的街道，你就有可能看到两家以上的蜜雪冰城门店，其它小众品牌较少。

“内卷”这个词近年来不时出现在我们耳边或正在面对，奶茶行业也进入了内卷行列，在面对生存压力时，部分品牌选择用线下门店数量种草人群，部分品牌选择不断推出新品冲击消费者的眼球，比如“香菜奶茶、海鲜奶茶”等五花八门的口味类型。

01、线下流量红利在逐渐弱化

其实无论通过多门店获取流量还是推出多种品牌吸晴获流，引起奶茶“内卷”战争的都是线下流量逐渐弱化的趋势。线上流量充足，然而通过公域流量池（微信、百度、字节等平台）获取流量却不易。

线上与线下品牌门店运营方式是有相似之处的，在流量匮乏的当口，核心都是用户的长期精细化运营，而不仅限于引流到店，线上下单、拉新、复购、促活、裂变等，要将这些运营步骤都相互连接，否则平台的流量终有枯竭的时候。

我们为什么可以在街边看到多个相同品牌的奶茶店，难道都是直营吗？当然不是，这些几乎都是餐饮创业者的加盟店，他们主要的经营重点在线下，而线上因为品牌不可更改，且缺乏专业的经营手段，因此只能靠品牌总公司不断打造品牌价值，以此获得更多用户的认知与信任。

四线以后的城市，像蜜雪冰城等品牌已经稳扎线上流量运营，赋能数以千计的线下门店，靠着简单的环节轻松将线上流量输送到各门店。

那么这个“环节”是什么呢？

02、线上运营赋能线下门店

我们以蜜雪冰城举例

在经历了二十余年的长跑后，蜜雪冰城全国总门店数量在上一年7月突破10000家，且密集的分布在27个省市中，那么这一万家线下品牌门店是依靠什么在运营发展呢？当然是品牌力与产品价值执行力。

无论是做私域还是线上开店，我们似乎总是会忽略支付宝的存在，根据相关报告，蜜雪冰城2020年8月在支付宝开通了小程序店铺，并花费近半年时间通过支付宝搜索流量与自身的强有力的运营实现线上流量的初增长。在今年4月，借力支付宝搜索运营与开展营销活动获得拉新几十万用户的成果。之后，蜜雪冰城开始新客与老客的运营，今年双12期间在支付宝开展会员活动实现用户的转化与留存。

1）搜索运营

直接搜索是大多数人的习惯，蜜雪冰城在支付宝做“搜索”运营，可以让用户更快的找到品牌门店小程序。并且还做了更多的精细化运营，如品牌直达、优惠券、自助点单等，让品牌距消费者只有一步之遥，减少转化步骤。

2）平台“收藏”运营

在今年4月左右，支付宝上线“我的小程序”模块让用户在支付宝首页就可以查看自己经常使用与收藏的小程序，通过此入口，小程序商家可以获得更多的门店/品牌曝光，提升用户复购的几率。

支付宝首页的流量无疑是巨大的，因此“我的小程序”这个入口是支付宝小程序商家不能放过的，蜜雪冰城在之后升级小程序，增加了“收藏提醒”，实现“搜索-使用-收藏”的链路，和短视频平台上的作品一样，看的人与收藏的人越多，支付宝越会给予店铺更多的流量，这也是支付宝公域激励的一项标准。

3）平台营销

音乐的力量真是无穷，前几个月的“你爱我我爱你、蜜雪冰城甜蜜蜜”袭卷线上短视频平台，不光很多作品纷纷用此配音而且还延伸出了线下的一些玩法，很多人走着走着会不经意间哼唱这首曲子，可谓是一场成功的品牌营销，但即便如此，他们也不会在线上放松警惕，还是会借势一些节日热点打造品牌营销日。比如周三会员日/会员月0元送奶茶等。

03、微雨网商城+商城覆盖多端

看到这，奶茶商家们是不是也想拥有一款奶茶门店商城小程序呢？

接下来为大家推荐微雨网商城，无需懂代码与专业的搭建技术，1000+海量商城模板覆盖100+行业，一键搭建奶茶门店商城小程序，并提供多种商家运营工具助力品牌拉新促活、提升复购、引爆销量等，依靠微信庞大的流量打造自营、自营+招商的运营模式，多商户入驻+位置控件连接同个城市或多个城市的门店，打造外卖式奶茶门店商城，让用户就近选择品牌门店下单。

客户线上下单，可以前往门店自取，也可外卖配送，连接更多的线下服务与线上用户，多流量入口红利共享，降低获客成本，搭建自有小程序，不断进行客户资产私有化维护。

文本、按钮、产品展示、丰富的营销工具等功能组件，自由拖拽、随心组合。助力商城引流、转化、留存、复购、裂变。

也可以选择微雨网轻站小程序，快速搭建奶茶门店轻小程序，1000+小程序模板覆盖全行业，100+如服务预约、计算报价、直播、在线查询、信息展示等功能控件，搭建完成可同步发布到微信/百度/抖音/头条端获取数亿庞大流量，实现基于小程序的营销推广和线上交易。

04、内卷非好趋势，稳定增长才是

不同城市，分布着很多大小不一的奶茶品牌，有很多品牌可能全国就一家线下门店，根据不同的类型，他们也有属于自己的运营玩法， 但几乎所有的奶茶品牌连锁门店都可以通过线上自运营这个方式不断为线下门店引流赋能。

“内卷”这个词虽然还比较新，但所代表的事情却已旧了，不仅是奶茶行业，还有更多的新品、转型行业都在发生内卷。

内卷看似是大鱼吃小鱼，但其中的副作用也很大，奶茶的主要受众是年轻消费群体，但随着各种五花八门的网红奶茶层出不穷，虽然消费者有了更多的选择，但据相关数据显示，超过60%的年轻人相信自己不会再受到网络营销种草的影响。

新品牌诞生或粗糙的营销活动，获得的用户野性消费毕竟只是一时的，年轻人面对各类信息的轰炸，已经提高了反种草的心理，传统的吸晴方式已经很难实打实的获取到忠实客户，奶茶门店品牌运营只有精细化的客户运营，通过线上转型打造数字化商城门店，持续为线下门店引流、留存、复购、裂变，线上多渠道自运营及不断优化内容与提高效率才是解决行业难题的方法。

比如运用微雨网商城在线搭建奶茶门店商城小程序。

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公众号：微雨运营科技