2021年奶茶市场的三大真相(2021年奶茶市场分析)

中国茶饮业的发展经历了三个阶段。粉末时代、街头时代、新式茶饮时代，产品原料也从最初的人工调味品发展到如今的天然优质原料，本土品牌的市场份额逐步扩大，使用场景从最初的实体店发展到现在的线上线下同时运营，甚至线上业务超过了线下业务。下面来谈谈，2021年奶茶市场的三大真相。#奶茶##茶饮##全味皇后奶茶加盟#

珍珠奶茶

一、区域奶茶品牌格局的转变。

全国区域奶茶品牌走向两极分化。部分区域奶茶品牌，拓展更多地区，晋升为全国奶茶品牌。而另一部分区域奶茶品牌，在本地域为王，迅速下沉到二、三、四线城市，虽然数量不多，但仍是地王品牌，并以其多年的品牌深耕和积累，打造本区域的独霸局面。这两部分奶茶品牌，正在进入白热化竞争市场格局。

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通过互联网搜索城市的大小商圈，排在前几名的奶茶店，多数为全国奶茶加盟品牌或区域地王奶茶品牌。现阶段无论是线上还是线下，大型连锁奶茶加盟品牌的开业、布局，从选址到品牌势能，都给中小型奶茶品牌带来了压力。但是对于区域品牌来说，随着全国连锁加盟品牌的进入，双方的竞争也在继续。

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二、奶茶行业依旧百花齐放。

即使有全国性的奶茶品牌进入，也能搜索到许多有特色、有个性的新兴品牌。大型连锁奶茶店提供了开店速度和图案的参考，而奶茶店的新奇都隐藏在街边的老店里。独立店铺发挥创意，区域地王奶茶品牌积累优势，不断酝酿新的市场价值增长点。

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三、细分市场迎来新机遇。

中小奶茶品牌的机遇点和突破点，都隐藏在细分赛道上。每一次选择的机会，都注重基于理想状态的品牌概念，发源于对底层逻辑的追求。无论如何，不动脑筋，不设计生存空间，不仔细挖掘消费者需求的网红玩法，在饮料行业，几乎没有空间。