如果没有奶油和奶茶(奶茶里没有奶)

奶叔在日常生活会遇到这样的小尴尬：

“原来美素佳儿是你们家的呀，我的宝宝从小喝到大。”

“桂源铺的奶茶这么好喝，原来用的是你家的黑白淡奶。”

“廸比克的奶油也太好吃了吧，原来也是菲仕兰的。”

菲仕兰的乳制品，味道佳，品质好，但很多消费者并不清楚这些产品是菲仕兰大家族的成员。

今年150岁生日的她，孕育了多个品牌。这些品牌就是菲仕兰的孩子，最大的孩子已经超过百岁。它们遍布全球，为全世界的人们提供美味和营养。

它们就在你身边的超市、奶茶店、蛋糕房里。奶叔今天就带你们再认识认识它们。

1940年，菲仕兰黑白品牌（BLACK & WHITE）诞生了，最初这是一个餐饮服务品牌，受到餐厅厨师的青睐。尤其是黑白品牌下的黑白淡奶，凭借浓郁的稠度、奶味，成为了港式奶茶的标配。

丝滑的口感，醇厚的味道，在冬天喝上一口，奶香在唇齿间冲撞，暖意在胃里流淌。

在香港，每年要售出超过2亿杯BLACK & WHITE港式奶茶，作为奶茶重要原料之一，黑白淡奶人气火爆，成为了菲仕兰明星产品。

菲仕兰（香港）有限公司的客户发展副总监Alan Eng说：

“香港大多数奶茶店中都有黑白淡奶，消费者太喜欢港式奶茶了，但只能去奶茶店喝，很多人也想在家自己做，所以我们决定在超市等零售渠道销售黑白淡奶。”

消费者需求改变了，品牌属性也就不一样了。从那时起，BLACK & WHITE不再只是一个餐饮服务品牌，还面向大众售卖产品，让每个人都能在闲暇时为自己调制一杯港式奶茶。

▲Alan Eng

你知道吗，一杯简单的港式奶茶竟蕴含着师傅几十年坚守的冲茶技术：捞茶、冲茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞奶，六道工序一气呵成。

2014年，港式奶茶的冲制工艺还被列入非物质文化遗产名录。菲仕兰（香港）有限公司在保护这种非物质文化遗产方面做出了很大贡献。

Alan说：

“我们会和一些公益机构合作举办培训班，让专业厨师教待业人员或年轻人如何制作正宗的港式奶茶，这些人学会了奶茶制作技术，就能轻松地在奶茶店找到工作。更重要的是，我们要培育奶茶文化，让这种独特的奶茶制作技艺代代相传。”

除了产品本身香醇美味，还要保护非遗物质文化遗产，培训失业工人，培育港式奶茶文化，奶叔觉得，这大概就是黑白品牌能得到消费者认同和喜爱的原因吧。

如果没有奶油和黄油，烘培大师们的才华无法全部施展，全世界的甜品爱好者都要哭晕在厕所了。奶油是糕点的灵魂，软糯绵密的口感，尝一口就让人上头。

靠生产奶油起家的菲仕兰廸比克（Debic），今年已经101岁了！（戳链接回顾百年品牌廸比克）在这漫长的岁月中，廸比克凭借“Made for professional hands”（以专业，敬专业）的理念，为专业厨师打造专业级别的奶油和黄油。

荷兰顶级巧克力大师及甜品师Frank Haasnoot说：

“要做出好的配方，势必需要优质的原料。做甜品时，优质的奶油和黄油必不可少。”

▲ Frank Haasnoot

Frank认为，在甜品的研发和创新过程中，使用天然原料是应当遵循的原则，符合自然规律的食材更容易被消费者所接受，这也是他一直选购廸比克的原因——100%荷兰原产，新鲜牛乳制造，赋予甜品清甜、自然的奶香味。

来自法国的甜品世界杯冠军Pascal Molines说：

“鲜奶油必须保持‘挺立’，而完美的慕斯需一口咬出蓬松感。我用过并且测试过很多种奶油，所以我能看出区别。我之所以认为廸比克奶油如此特别，在于它打发后不仅顺滑细腻，清新的奶油味也很突出。”

▲ Pascal Molines

不是奶叔自卖自夸，能够得到世界顶级甜品师的认可，可见我们的廸比克产品确实很优秀！

相信未来，廸比克能够制作出更多更精良的产品，助力烘焙产业，达到更辉煌的时代。

母乳是婴儿最好的食物，能够喝妈妈母乳长大的宝宝都很幸福。然而全世界还有很多妈妈，因客观原因无法给宝宝提供充分的营养，这时就需要婴幼儿配方奶粉为她们解决这一困扰。

1960年，菲仕兰首次推出美素佳儿Friso，现已发展成全球领先的婴幼儿奶粉品牌，产品销往世界各地，其中的美素佳儿奶粉、皇家美素佳儿奶粉，成为宝爸宝妈们信赖的选择。

美素佳儿源自荷兰自家牧场，100%原装进口，从鲜奶到罐装，一次完成。奶粉中添加了益生元组合，并且锁住90%的天然营养小分子。宝宝的肠道娇嫩，喝美素佳儿奶粉容易吸收消化，不易上火便秘。

皇家美素佳儿新鲜直取荷兰皇家第一层奶源精华，皇家美素佳儿3段的乳铁蛋白含量更高达450mg/100g，能促进宝宝呼吸系统和肠道健康发展。富含乳磷脂，促进DHA和AA等关键脂肪酸的吸收，粉质细腻，口感天然温和，带给宝宝妈妈般的温柔呵护。

大自然是宝宝成长最好的老师，这里可以让孩子尽情释放天性。

不管是奔跑还是做游戏，对孩子来说，大自然就是天然的游戏世界：和各种植物比“身高”，用身体感受风，在河里放纸船......放手让他们自由体验，梦想就此生根发芽。爸爸妈妈陪孩子一起探索自然的过程，日后也会成为你们幸福的回忆。

美素佳儿不光带给孩子强健的体魄，还倡导“自然成长”理念，鼓励宝宝走进自然，感受自然的美好与纯净，让大自然成为他们忠实的朋友。

经过150年世代经营自家牧场，美素佳儿从源头上掌控奶源质量。全脂牛奶一次入料成粉，凝萃三大珍稀营养：OPO 类似结构脂、天然脂肪酸、天然乳磷脂，助力宝宝全方位成长，保留天然营养的美味，给予宝宝珍贵的陪伴，让孩子更好地体验自然成长的乐趣。

小树受过风雨的洗礼才能长成参天大树，自然教会孩子成长需接受阳光也能包容风雨。美素佳儿用自然馈赠的营养，守护宝宝由内而外强健，历经成长风雨。

经过150年的沉淀，荷兰皇家菲仕兰成为消费者信任的伙伴，信任是品牌传承发展最好的助力。

未来，菲仕兰会继续做有温度的品牌，站在更多人的角度创新发展，满足大家与时俱进的消费需求，做陪伴在你身边的高质量朋友。