国内奶茶产品的现状(奶茶产品现状分析)

“我喝了一杯兑了水的粽子”很神奇有木有？然而，这就是当下国内奶茶产品的现状，不是吗？

中国是世界公认的“茶叶王国”，有3000多年的茶叶栽种史。

当下，有人热衷传统中国茶饮，紫砂壶泡出来的茶，人们喝的是那份心境和山头！有人喜好新中式茶饮，冷泡，冰萃各种新式茶饮眼花缭乱，人们喝的是空间与社交！有人偏爱袋泡茶饮，蜜桃乌龙等新式口味层出不穷，人们喝的是效率和健康！

立顿在中国的时代已经结束了，我们看到了国内年轻人似乎已经对国内各类茶饮品牌趋之若鹜，我们已经过了教育用户阶段，进而转入根据国人个性化定制，调性匹配的时代！百花齐放，百舸争流！

如今，新式茶饮继咖啡之后，成为资本投资的热门赛道。仅去年上半年，茶行业就发生了超过20笔的投融资，其中不乏凯辉、淡马锡、嘉御等知名投资机构的身影。

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然而，那杯新式奶茶进入人们视角，正如庞博在《脱口秀大会》上吐槽的，“前几天我买了一杯奶茶，里面有糯米、燕麦、豆沙、芋泥，还有一整个的蛋黄，我喝的不是奶茶，这就是一个兑了水的粽子”，奶茶在加料的路上玩过了头，大有“老婆饼里没有老婆”的趋势。茶饮原材料中的茶基底从茶渣升级为名优茶，加水果、加芝士、加雪糕、加酒精，一切皆可搭。

2016年，以“芝士奶盖茶”传遍吃货圈的“皇茶”，摇身一变升级为“喜茶”。第二年，店面从广东江门九中街，直接开到了魔都上海。开业当天，上海单店就卖出了近4000杯茶；

2017年“网红茶饮”。从喜茶门口蜿蜒无尽的长队，到奈雪的茶亿元级别的融资，原本不起眼的街边奶茶铺，突然成了消费升级风口浪尖的弄潮儿。

当下的茶饮时代序幕被拉开。新式现制茶饮把茶做基底，不仅有提神、易上瘾的咖啡因，茶叶本身回甘的特性让它具备的“百搭性”。

成立于2013年的CHALI，其核心产品是原叶三角袋泡茶，目标直指泡袋茶的老大立顿。不过，袋泡茶的使用场景延展性不大，即便是做冷泡茶，也需要至少5-8个小时才能喝到。

成立于2020年的TNO，推出了外表像美妆蛋的冷萃冻干水滴茶，产品形态上是冻干茶粉，加入冰水就能还原冷泡茶。

成立于2021年3月的fnf超速溶茶，提出了“超速溶”的概念，产品形态上是冷萃液，无需搅拌，1秒即溶，比冻干茶粉更快、更便捷……

随着Z时代渐渐成为新消费的主力，这群新茶客与老茶客截然不同。CBNData报告显示，Z世代偏爱口感丰富、茶底多元、拼配多样的新中式茶饮。“养生男女”、“中等收入人群”、“企业白领”、“颜值主义”等是他们画像的关键词。

今天你更喜欢哪杯茶呢？

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