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奶茶店选址之人流量篇(奶茶店的人流量)

发布时间:2022-05-16 16:44:11 发布人:

大家好,我是茶理杨,专注茶饮店铺经营管理与营销。关于奶茶店的选址我以前讲到过很多次,步行街,商场,菜市场,社区,白领商务办公区,学校,乡镇等,唯独没有讲过地铁站。很多新手小白们对于

大家好,我是茶理杨,专注茶饮店铺经营管理与营销。关于奶茶店的选址我以前讲到过很多次,步行街,商场,菜市场,社区,白领商务办公区,学校,乡镇等,唯独没有讲过地铁站。很多新手小白们对于选址有一个误区,认为选址选的是人流量,人流量越大越好,那地铁站人流量贼大啊,早晚高峰期,那人瓦瓦地,黑压压地一大片,那地铁站就一定合适吗?非也!选址选的并不是人流量,选的是顾客群体,以及这个群体是否会停留为你买单。

所以茶理杨我形容地铁站类型的商圈就是:用啤酒瓶接雨,就算你的雨下得再大,你也很难接满。

首先声明一点,这里我说的地铁站商圈是仅限于地铁站的地铁站,有点拗口啊,大白话讲:这个商圈只针对乘坐地铁的人,也就是说这些人来到这就只是为了坐车,没有其他的目的,或许还会顺便上个厕所。

有些地铁站就在一线商圈附近,或者大型CBD附近,里面还有配套的美食城,游乐场等,这种类型的地铁站就另当别论。

我们拿购物中心和地铁站做个比较,单纯按人流量计算,地铁站的人流量大于购物中心,地铁站的租金也比购物中心便宜很多,那么就会得出一个结论:租金又便宜,人又多,肯定选择地铁站。

那么真的是这样吗?有一位企业家决定用真实的经营数据来作对比,做个试验,在地铁站和购物中心各开了一家店。结果,开在人来人往地铁站的店铺亏损严重,而开在人流量明显少很多的购物中心的店铺非常赚钱。

这个结局可能不符合大家的常识,但它是事实,这位企业家就是我的老乡名创优品的创始人:叶国富。

那有人就说了,名创优品是卖饰品的,而奶茶店是做餐饮的,行业都不一样,没有什么可比性。是,他们的属性不一样,但本质上是一致的,都是实体店,都是快消行业,而商业也是一理相通的。另外再加之,我本人就有认识的朋友在地铁站开奶茶店,如今也是“要死不活”,老惨了!

为什么地铁站看起来人多,开的店却不赚钱呢?地铁站和购物中心的人群特点是差不多的,都有18-30岁左右年龄段的奶茶精准顾客群体,但是这个群体在不同环境之下,他们的目标是不同的。他们出现在地铁站,他们的目标是要乘坐地铁,赶车,或者着急上班,所以就导致他们压根没时间抬头多看一眼店铺,更别说能停留下来了。

而他们出现在购物中心,他们有的是时间,他们的目标就是停留,消费,购物,享受,吃喝玩乐。

当然,不是说你在地铁站开奶茶店就一定会亏本,在购物中心开就一定赚钱,只是这里有一个转化率的问题,你在地铁站开店,平均每天有5000个人经过,但是只有100个人购买,那你的转化率只有2%。如果你在商场开店,平均有2000个人经过,但是有300个人购买,那你的转化率就是15%。

所以,我形容地铁站开奶茶店就是用啤酒瓶接雨,你很难接满。在购物中心开店,没在你家买,那就去别家买了,单纯的站在消费驱动力的角度来讲,这个群体是没有丝毫浪费的。

所以茶理杨我的建议就是,在没有成熟商业配套的地铁站(也就是说他仅仅只是个地铁站),我个人是不推荐开奶茶店的。如果有相关的配套,吃喝玩乐消费购物,有一定的商业氛围,或者附近有办公集聚区,这种地铁商业综合体则可以尝试一下。

总结:不管是地铁站也好,车站机场也好,或者步行街商业街也罢,不要只看他的人流量,要看有没有属于奶茶店消费的精准顾客群体,和这个群体会不会在此停留,以及是否愿意为你买单。

我是茶理杨,奶茶经营,如此简单,我们下期再见!

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