奶茶品牌Sharetea挂牌上市，355家门店，展现了全球化扩张路径

【FoodBud】1月中旬，珍珠奶茶连锁品牌Sharetea歇腳亭的母公司联发国际正式挂牌上市，截至2021年年底，Sharetea歇腳亭全球的门店总数有355家。

根据联发国际的招股书显示，Sharetea歇腳亭在2021年前三季度的总收入合计为1.4亿元，其中商品销售（可以理解为供应链收入，主要是加盟的业务）为1亿元，占比72.7%，加盟授权（加盟费的收入，包括区域授权加盟费用和品牌管理费用）收入为2880万元，占比为20.5%，而餐饮销售收入，也就是直营门店的收入为868万元，占比为6.2%。2019年和2020年的总收入分别为2.3亿元和1.5亿元。

2021年前三季度的毛利率约50%，税前净利润为2740万元人民币。

Sharetea歇腳亭在美国、中国香港和中国台湾等市场，走的是单店加盟，而在澳洲和日本市场等走的是区域代理。

截至2021年6月底，在美国市场的门店数为107家，中国香港市场门店数为45家，在中国台湾市场为5家。区域代理的澳洲市场，门店数为45家，其他地区为115家，这里面包括越南等。在中国台湾市场的直营门店Sharetea歇腳亭有4家，「MAMAK 檔」有1家，而「甘榜馳名海南雞飯」为2家。

不同区域市场经营情况：美国市场占比最高

根据联发国际最新的招股书显示，「Sharetea歇腳亭」、「MAMAK 檔」和「甘榜馳名海南雞飯」这三个品牌在中国台湾地区的门店数只有14家门店，预计2021年年底门店总数可拓展至25家门店。

目前，Sharetea歇腳亭在中国台湾地区只有12家门店，规模较小，在中国香港地区和美国的门店规模有一定规模。

截止2021年7月，Sharetea歇腳亭在中国台湾地区以外的市场总共有320家门店，分布在4大洲和13个国家。美国和中国香港地区的市场在总营收的占比分别为56%和16%。

在中国香港市场中，Sharetea歇腳亭主要是以街边店为主，商场店为辅。门店规模上来说，仅次于天仁茗茶，在44家门店中，有29家为街边店。因为受疫情影响，在2021年香港市场的每个月的消费人次从1500万，下滑到了700多万人次。

其中，Sharetea歇腳亭在美国市场有112家门店，就连锁的茶饮市场来说，最大的连锁品牌为King Fu Tea，主要集中在美国的东海岸。还有就是快乐柠檬，在国内的市场还有867家门店，势能是往下走的，在美国市场有63家门店。值得一提的是，美国市场有70%的加盟商和50%的顾客是非华裔。

美国市场门店的物料是从中国台湾地区采购，美国的加盟商需要自行寻找货物代理公司，协助原材料进口与后续配送相关事宜。在门店管理上，美国市场的门店平均每年每家门店巡店2-3次。

Sharetea歇腳亭计划在美国市场通过配置人员和设置仓库来加强管理，截至2021年7月，加州是美国市场中加盟店最多的一大片区，有50家门店。而设置仓库的话，准备参考中国香港市场的模式，原料进入仓库之后，有仓库人员来负责配送到加盟店，配送的费用由加盟商来承担。

根据中国香港市场的经验来看，一位全职人员可以负责约25家门店，在美国西海岸有72家门店，所以预估配置三位全职人员。咨询当地物流业者的信息来看，若承租2500平米的仓库，租金约为每平米6美金，每个月的租金为1.5万美元。根据当地的人事薪资费用折算，每位全职员工的年度薪酬需要6万美元。

在美国市场的112家门店中，有20家门店是用于总部一样的POS系统，可以去查看营业额等营运数据，有61家门店虽然使用一样的POS系统，但是因为账号受限，查看不了相关营业数据，还有31家使用的是不同系统工具。（PS：这个管理水平是差了一些）

2021年，美国市场的加盟商续约率为95%，二店率超过50%。

Sharetea歇腳亭的前十大客户来透析全球市场的策略：

1、日本市场：区域代理找的是Sushiro Global（一家寿司连锁品牌），在2019年签约合作，授权的期间是从2019年5月1日至2022年4月30日。2021年上半年，Sushiro Global带来的销售金额为223万元人民币，为第三大客户。

2、澳洲市场：Sharetea Australia是Sharetea歇腳亭在澳洲市场的区域代理，在2021年上半年为最大的客户，带来的销售收入为547万元人民币，占比6.17%。

但是，在2021年9月的时候，Sharetea歇腳亭把澳洲的区域代理Sharetea Australia给告了，要求停止使用其品牌和配方。主要是矛盾是因为，Sharetea歇腳亭的母公司联发国际要上市，要求澳洲的区域代理Sharetea Australia提供公司的内部数据信息（比如加盟商的信息等）。

Sharetea Australia和联发国际之前签署的合作协议是要一直到2032年的，因为Sharetea Australia拒绝配合提供相关数据，联发国际通知终止合作。Sharetea Australia在澳洲运营的门店在2021年11月已经突破100家。

从联发国际与澳洲区域代理的争端来看，联发对区域代理的管控能力很低。

3、马来市场：B公司是Sharetea歇腳亭在马来亚庇和砂拉越州（亚庇是马来西亚的东马，西马主要是吉隆坡等地），截至2021年上半年，东马的门店数有39家。2021年上半年带来的销售收入为286万元人民币，为Sharetea歇腳亭第二大客户。

4、菲律宾市场：区域代理为上申實業社，2021年上半年的门店规模有13家，带来的销售收入为98万元人民币，已经跌出前十大客户之列。

5、新加坡市场：A公司是新加坡的区域代理，2021年上半年经营的加盟店为7家，带来的销售收入为200万元，是该公司的第四大客户。

6、印尼市场：PT Tritunggal是印尼的区域代理，2021年上半年经营的门店为38家（2019年为46家，2020年为41家），带来的销售收入为74万元，不在前十大客户之列。

7、越南市场：E公司是越南的区域代理，2021年上半年经营的门店为4家（2019年为10家，2020年为5家）。2021年上半年带来的销售收入为41万元人民币。

8、加拿大市场：C公司为加拿大的区域代理，截至2021年6月底的门店数为8家（2019年有8家，2020年有9家）。2021年上半年为第九大客户，带来的销售收入为121万元人民币。

9、中国内地市场上，在深圳有一家公司，经营的加盟门店有4家，经营情况不理想，到期就准备收摊关掉，也不再续约。

Sharetea歇腳亭的未来规划：

从联发国际的招股书中来看，Sharetea歇腳亭要主力拓展美国市场，预计2022年第一季度美国市场的门店总数会到131家；然后在欧洲市场中，以捷克的门店开始，到英国和法国等市场，去复制美国市场的单店加盟拓展的经验。