我劝各位仙女放下奶茶(我要放奶茶)

陪你游历芬芳的葡萄酒世界！

微信公众号：葡萄酒一哥（winebrota）

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就在前不久，今年四月份的时候，长沙网红奶茶茶颜悦色及餐饮综合体超级文和友一同登陆深圳，引发抢购热潮。开业当天排队直接来到3万号，甚至还出现代排队业务。

说实话排队的时间已经够小编亲自去趟长沙了。

饮食排队文化在中国，就像腰椎间盘一样突出。比如平时路过喜茶、奈雪の茶、鹿角巷以及KOI等等奶茶店，也看到长长短短的队伍。

奶茶行业红红火火，多少人投资几万块开个奶茶店就衣食无忧，网红奶茶店的创始人更是赚得盆满钵满，融了上千万上亿的投资。这届年轻人也声称自己是“奶茶体质”，一天不喝奶茶就难受。

可是约90后喝酒，大家就连连摆手：不不不，红酒太难喝了，又酸又涩……作为一种如此健康，对身体健康、心理健康以及社交范围拓展都大有益处的饮品，不但不比奶茶受欢迎，还被嫌弃难喝，小编差点哭晕在厕所。

上海市消保委曾经对27家奶茶店、51件样品的奶茶饮品做了对比试验。品牌包括喜茶、一点点等“网红级”知名奶茶连锁企业，样品包含奶盖、无奶盖、无糖、少糖、加料加冰等大家日常饮用的选择。

快消品下隐藏着无数真相，我们来看看奶茶和葡萄酒的一些成分对比。

01 大量的咖啡因

上海消保委抽选的51件样品中，全部样品咖啡因含量平均水平为270mg/L，有4杯奶茶的咖啡因含量高于300mg，最高的一杯含量高达428mg。

我给大家上一张咖啡的咖啡因含量对比图，各位参考一下。

这样的比例，这就解释了为何许多女孩子喝了奶茶深夜睡不着觉，那是因为奶茶的咖啡因含量已经远超过普通的咖啡和功能饮料含量。

我有一段时间经常下午跟着大家点奶茶喝，正好那段时间处在考试前，每天晚上都睡不着，害我以为自己压力太大……结果被提醒可能是奶茶的原因，停了以后躺下就睡着了。

咖啡因摄取过量会导致心悸、胸闷、手抖、反胃没有食欲、味觉下降、头晕地像醉酒，意识却清醒地像打了鸡血等不良结果，忘各位咖啡熬夜党珍惜身体。

02 超量的糖

抽选样品中，正常甜度的奶茶含糖量由每杯11克至62克不等，平均含糖量为每杯34克。最可怕的是，有20件无糖样品，平均糖分检测含量为2.4g/100mL。

小伙伴们别急，你以为糖含量吓死人的饮料只有奶茶吗？？按照方糖4g/粒的标准，统一冰糖雪梨相当于20粒糖、可乐17、雪碧18、美之源热带果汁18、加多宝15，这样比较下来，一杯奶茶的含糖量其实和500ml的饮料差不多。

过量摄入糖有导致肥胖、糖尿病、增加心脏病和血管堵塞的风险等诸多危害。世界卫生组织（WHO）对每天的糖摄入量提出了建议：游离糖不应该超过50克，最好控制在25克以内。

这也就是说，一杯正常甜的奶茶，就超过了人体一天的糖摄入标准。

03 过量的脂肪

51样抽检样品统计下来，发现平均脂肪含量达6.3g/100mL，最高的一杯可提供41克的脂肪，喝一杯这样的奶茶，相当于吃掉了一个成人两顿饭的脂肪……

但在蛋白质检测时发现，有些奶茶的蛋白质含量明显偏低，反式脂肪酸却很高。出现这种结果，便是有些商家可能没有用真正的牛奶原料，而是很可能用了奶精等替代品。

看完奶茶的一些成分，我们来看葡萄酒。除了酒精和水，葡萄酒里还含有一定比例的各类物质。

01 氨基酸

葡萄酒中含有微量的氨基酸。它主要由脯氨酸（Proline）和精氨酸（Arginine）构成，对身体有好处。

但是，由于它的含量并不高，对人体的作用有限，所以只能通过长期适量饮用才能发挥其效果。

02 酯类

酯类能为葡萄酒提供许多独特的香气。当葡萄酒中的醇类与酸类发生反应后，就会产生乙酸乙酯等酯类物质。

这种物质能给白葡萄酒带来一些青苹果、花香等香气，为红葡萄酒提供草莓、覆盆子等风味。

03 矿物质

葡萄酒中含有多种微量的矿物质成分，例如铁、镁、钾、钙、锌、和锰等元素。一杯葡萄酒能提供约4%的日常矿物摄取量。一般而言，红葡萄酒所含的矿物质多于白葡萄酒。

04 酚类化合物

葡萄酒中的酚类化合物能影响葡萄酒的颜色、口感。它主要来自葡萄品种本身以及葡萄酒的陈酿过程。我们常在优质的红葡萄酒中闻到花朵、香草的气息，都和酚类物质有关。

葡萄酒的抗氧化成分大多属于这类化合物，它们能够促进体内新陈代谢的运作，促进体内废物排出，从而保持肌肤光泽。

比如红葡萄酒中蕴含的白藜芦醇，长期适量摄取，能够刺激去乙酰化酶（Sirtuin）修复身体内的受损细胞、促进细胞再生，从而有效地防治皮肤和器官等老化。

但是白藜芦醇的摄入量只有达到一定程度了，才能对身体有明显作用。所以只建议大家每日适量饮用葡萄酒，千万不要为了这些成分过量饮酒，你的肝胆肾受不了。

05 糖分

这时候有人问：葡萄酒里没有糖分吗？

这个问题问得好，干型的葡萄酒糖分含量在4g/L以下，对比奶茶几十克每升的含量，立见高下。甜型葡萄酒的糖分含量超过48g/L，不建议糖尿病或身体不耐糖的消费者饮用，为了避免糖摄入过量，也请甜渣党们控制好自己……

红葡萄酒还能够抑制体内葡萄糖苷酶（Alpha-glucosidase）的活跃，减少小肠对糖分的吸收，从而控制人体的血糖含量。

总结两者对比结果就是，在适量饮酒的情况下，葡萄酒对人体的健康影响远超过奶茶。

PS：喝酒千万要适量，一般酒精含量12-15%的葡萄酒来说，正常成年男性饮酒不超过200ml/天，女性150ml/天。请一定要特别注意过量摄入酒精有可能对肝脏带来消极影响！

如果你觉得喝奶茶很开心，不如也给葡萄酒一个机会吧。

自1998年至2010年之间，瑞典研究员调查了超过5000名受访者，主要是研究他们的生活习惯，得出结论是，每天喝一杯葡萄酒的人，患抑郁症的风险大幅度降低，而且酒精的效用比茶叶更好。

所以喝葡萄酒不仅比较健康，还比较开心哦~