腊肠竟能配奶茶(腊肠可以和茶一起吃吗)

你在点餐的时候有看到过令你“啼笑皆非”的产品吗？

“某秋老火锅咖啡抄手”，到底卖的是什么？老火锅？咖啡？抄手？三个完全不搭边的品类是怎样制作成一款产品的？如果觉得还可以接受，下面的“奇葩”搭配，继续挑战食客的肠胃。

武汉有家咖啡厅叫“某正咖啡”，在传统认知上来讲，咖啡一般都会搭配面包、甜点、可颂。但是这家店，在传统咖啡基础上，新推出许多套餐，比如油饼包烧麦+咖啡，可颂包烧麦+咖啡，这样的搭配闻所未闻。尽管这样，某众点评上仍居排名榜前茅。

翻开有记忆的互联网，近几年各个大品牌推出新奇产品已不是什么稀奇的事情。广东中山市有一个比较著名的茶饮品牌推出的新品中，将奶茶奶油顶上的坚果碎换成了腊肠碎，成为腊肠奶茶，而且还有两款饮品：麻薯小腊肠和奶盖小腊肠。

像茅台加咖啡、旺仔加拿铁、绿豆糕拿铁、煎蛋麻糍配咖啡，更加“狂野”的还有：花椒多肉葡萄、小笼包冰淇淋杨枝甘露、肠粉蛋糕、油泼辣子冰淇淋。看到这里，是否有点觉得肠胃不适呢？诸多体量庞大的餐饮品牌纷纷推出此类产品，背后的原因是什么呢？是创意还是噱头？

巨大的消费市场—年轻人的赛道

以上品类很好区分，咖啡、茶饮、甜品，相应消费人群也大多都是年轻人，且是具有很强传播属性的年轻人，即有事没事发动态和社交媒体的年轻人，这类人爱自拍、爱分享、爱种草同时也爱拔草。

相关数据统计，中国目前有近3亿的年轻人口，如此大的消费市场，俨然成为一个庞大的流量蓄水池。如此“土洋结合”的创意产品，仿佛在向全世界呐喊：“得年轻人者得天下”。

产品背后的价值—“傍身”知名产品

很多类似常规的品类本身是比较普通的，但是经过一系列“无厘头”的加工、融合，本是普通的不能再普通的产品，瞬间可以变得“以此为荣”，就像咖啡里面加茅台一样，很多人品尝过后就会在社交媒体上发布动态“我也是喝过茅台的人”。

结合明星大品牌产品推出新品，尽管毫不搭边、不伦不类，但是在消费者心中，产品本身就提高了逼格，价值提升，同比差异化明显。

掌握消费心理，满足口味的猎奇和刺激

油泼辣子冰淇淋、花椒多肉葡萄，两种截然相反的东西，放到一起形成强烈的味觉刺激，这在很大程度上满足年轻人的猎奇心理。年轻人听起来就觉得有趣，怀疑难喝的同时也在跃跃欲试，毕竟是从未出现的东西。

产品即内容，也是传播手段，这样“刺激”的重组，也成功地为品牌注入新鲜的品牌形象，在这样激烈的竞争下，品牌能够快速收获流量价值和消费人群，为以后的创新蓄力、赋能。

不得不说，这样的新式“土洋结合”的创意可以在短时间内获得巨大的能量，但是，品牌要想做得久，仅仅靠这些是不够的。

脚踏实地做产品、轰轰烈烈搞创意，剩下的就交给时间和消费者来回答。