淮南一火锅店营业时突然被查封后续：警方从店内扣押“口水油”500余公斤

新安晚报 安徽网 大皖新闻讯 3月9日，淮南警方发布消息，该局经过数月缜密侦查，成功破获牛某某等人生产销售有毒、有害食品案，从牛某某等人经营的火锅店内扣押已过滤的回收火锅红油汤（口水油）500余公斤。

火锅店“江湖寻人”显示该店过去生意很好。

去年10月25日，新安晚报、安徽网、大皖新闻记者在淮南市商贸文化广场西门附近，看到当地曾生意红火的入川毛肚火锅店被淮南警方查封（新安晚报曾报道《客人正在用餐火锅店突然被查封》）。入川毛肚火锅店为什么会被查封？警方当时未公开透露该案详情。

火锅店里的剩菜、碗筷还未收掉。

3月9日下午，淮南市政府新闻办举行淮南市纪念2022年“3.15”国际消费者权益日新闻发布会，淮南市公安局食品药品犯罪侦查支队政委许峰在会上介绍，2021年10月，该局经过数月的缜密侦查，成功破获牛某某等人生产销售有毒、有害食品案，一举捣毁牛某某、王某等人在淮经营的生产、销售有毒有害食品的火锅店，现场扣押已过滤的回收火锅红油汤（口水油）500余公斤、待上桌的回收成品口水油火锅底料50余盆，共抓获涉案人员27名。经查，牛某某、王某等人为节约成本，经营的火锅店从开业以来一直用回收的口水油作为火锅底料用油提供给顾客食用，从而牟取暴利，此案件总涉案价值达4000余万元。目前犯罪嫌疑人牛某某等人因涉嫌生产销售有毒、有害食品罪被移送检察机关审查起诉。

火锅店被查封时，客人使用的碗筷还未收拾。

记者了解到，警方此次公布的牛某某、王某等人在淮经营的生产、销售有毒有害食品的火锅店，正是去年10月25日，新安晚报、安徽网、大皖新闻记者在淮南市商贸文化广场西门附近，看到被淮南警方查封的曾生意红火的入川毛肚火锅店。

新安晚报 安徽网 大皖新闻记者

编辑 张大为