人均50多就能吃到撑的火锅 吃火锅太撑

观前街有一家要德火锅，据说是苏州的老牌扛把子火锅，不仅口味好，而且性价比也很高，常常听朋友推荐，在这个最适合吃火锅的冬天，我怎么能不去打卡一下呢？

要德火锅在苏州地区开了很多年，分店也不少，观前街，石路，何山路，娄葑，南门，长桥地区，浒关镇......各地都能看见要德火锅的身影。我选择了观前街这家店铺，逛完街来打卡一下再好不过了。观前街的要德在碧凤坊71号3楼，观前街地区人流量大，所以还是建议坐地铁出行，1号线的临顿路站4号口步行530m就能到，挺方便的。

他们家的门店不是很显眼，夹杂在很多小吃店的中间，旁边是炕小土豆和水果捞，就在步行街上，进去之后有人引导，坐电梯到三楼就到了。因为是工作日，所以不用排队就直接有位置，要是是周末的话还是建议提早一点去，客流量大，人也会多。店内的环境中规中矩，就是普通的火锅店。值得一夸的是，店内餐具的消毒做得很不错，所有的餐具服务员都会当着我们的面再消毒一遍，让人看着放心。

店内的优惠活动还挺多的，线上买单可以享受9.5的折扣；可以团购一张58代100的代金券，相当于打5.8折，不过每次只能用一张；店内50元的代金券只要25元，单次只能用2张；而且店内菜品的单价也超级实惠，再把这些优惠券都用上的话一顿下来简直不要钱呀！

锅底的种类有很多种，鸳鸯锅，四宫格，就连九宫格都可以满足你。他们家的锅底就算是辣锅也是加上骨头汤，如果是番茄锅的话，会加上番茄汤，很实在。人多的话可以点一个四宫格，这样所有人的口味都能照顾到。我们点的是辣锅加上番茄锅，番茄锅的味道很浓郁，辣锅的味道则保留了川渝的特色，又香又辣，很带劲。

要是不知道该点什么菜，就可以来一份要德三鲜。这里的三鲜是：牛肉，毛肚和虾滑。48一份的价格实在是太便宜了。缺点是每一份的量不是很多，介意的话可以每一份单点。

牛肉是挂起来的，色泽红润，看着就很新鲜，里面大概有十片不到的牛肉，切得薄薄的，应该是现切的牛肉。吃牛肉一定要搭配辣锅，把牛肉放在辣锅里面涮个30秒左右就能吃了，这个时候牛肉的口感是最嫩的，喜欢吃有嚼劲的可以多烫一会。在辣锅里面的牛肉麻麻辣辣的，很过瘾。如果觉得这样的原味牛肉不够过瘾，可以尝试他们家的鲜椒牛肉，更加麻辣过瘾。

他们家的毛肚还不错，比较新鲜，挺厚实的一片，吃火锅一定要点的就是毛肚呀！小份的毛肚足够我们两个人尝个鲜。毛肚的口感非常的爽脆，很嫩，蘸上酱料一口下去根本听不下来，不差钱的可以多点几份，一次吃个过瘾。

里面的虾滑我也很喜欢，辣锅配上虾滑，时间不用煮太久，没过一会就可以捞出来了。粉粉嫩嫩的虾球看着就很漂亮，口感q弹，虾味十足。店内的蛋黄虾滑也是一道新菜，可以尝试一下。

要德三鲜真的算是性价比超级高的一道菜品了，值得一试。

喜欢吃辣锅的肯定也会喜欢这家店里面的猪脑。猪脑的色泽红润，看着就很新鲜，处理的还不错，滑滑嫩嫩的有点可爱。吃猪脑我喜欢多烫一会儿，这样会更加的入味。蘸上酱料，入口的味道非常的嫩滑，入口即化，麻麻辣辣的口感，后劲知足。12元一份的价格买不了吃亏买不了上当，冲！

店里的其他菜品和其他的火锅店里面的大同小异，蔬菜都比较新鲜，可以放心点。喜欢吃糍粑的也可以点上一份糍粑，不会踩雷。我觉得他们家最有特色的饭后小零食应该就是小布丁了，简直是童年的回忆，第一次尝试这样的搭配，当炙热的火锅加上冰冰凉凉的奶油味小布丁，也别有一番风味。

要德火锅真的很实惠，最后打完折人均50多的价格让我看呆了，很适合学生党们，大多数菜品的单价都是不超过10块钱，肉类也不超过50，性价比超高。

探店店面：要德火锅

探店地址：观前街碧凤坊71号3楼

交通：1号线的临顿路站4号口步行530m