酸汤猪脚火锅加盟店(酸汤猪脚火锅)

唯美食与爱不可辜负

永兴路社区是昆明比较老的居住区了

正是因为小区有些年头

这里反而藏了许多老牌美食

除了大名鼎鼎的永兴路小卷粉

条码君在这里还发现了

一家10多年的老店

这家店虽然不怎么出名

但是在小区里却备受欢迎

不少居民都是这里的常客

有居民说：

这家店 有家的味道

顺着永益巷走进去，在路边有一家并不起眼的小店。这家店名叫“益康一家人”，光看这店名，让人猜不出这家店主要卖什么美食，那到底是什么美食能让小区的居民这么喜爱呢？

店主秦阿姨：“我们家主营酸汤猪脚火锅，这边的居民晚上回来的时候，来我们家买个锅底，回去再弄一点菜，有的来我们家吃的就是老三样：青椒炒肉加一个荷包蛋的盖饭，再加个酸汤。”

原来这家店最出名的是酸汤猪脚火锅，熟客来了就点一盆锅底，再点上几个配菜，约上三五好友，或在店里吃，或是带回家吃。价格也很便宜，锅底20元，加上几个配菜，也就几十块钱左右。

虽然这个酸汤猪脚火锅的卖相很一般，但是汤味很香，汤底里面除了猪脚之外，还有萝卜丝西红柿这些配料。值得一提的是，这个萝卜丝是秦阿姨自己腌制的，而且这些所有的配菜、蘸料都是她自己做的，没有任何添加剂。

尤其要推荐的是这个油豆腐，刚刚炸好端上来的时候虽然很烫，但是外皮酥脆，蘸着调料吃倍儿棒，油豆腐凉了之后煮到火锅里也是很美味。

店主秦阿姨：“所有的都是自己做的，包括蘸料、里面用的酥肉、豌豆粉、油豆腐都是自己现炸的。我们做餐饮就我们老俩个，做久了有感情了，来的很多客人就像自己的孩子一样，我就觉得我自己做的我自己放心。”

做美食，一旦用心，品尝的人也能感受到这种暖意。除了用心做美食，秦阿姨还一直在把自己的爱心分享给社区的独居老人们。在秦阿姨的店铺门口，挂着"免费早餐"的字样。

店主秦阿姨：“我发现我们社区的一些老人，由于腿脚不方便，早餐有时不吃，有时候对付一下。我觉得老年人的早餐很重要，直接影响到他们的生活品质，我就想能帮到他们就好了，所以从2013年开始就给这些独居老人提供免费早餐。”

这家店不大，也不显眼，很普通，却也很家常，店里只有秦阿姨老两口经营。小区里的熟客很多，他们都已经把这里当做家一样，上菜之后需要什么就自己去拿，有的客人吃完饭还会帮秦阿姨把碗筷收到厨房里去，这里让大家很亲切，很随意。来店里吃饭的客人告诉条码君，其实不需要吃什么大鱼大肉，简简单单的一碗酸汤，亲切的老板老板娘，这就是回家的感觉。

益康一家人

地址：华昌路永益巷85号

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