加盟火锅店倒闭(陈赫火锅店倒闭)

欧界报道：

目前，由明星效应带起来的店面数不胜数，其中由陈赫主要持股的贤合庄卤味火锅就是其中一个。但是，贤合庄最近的状况不太好，目前已经关闭了在福州的所有门店。

据记者致电贤和庄福州店负责人了解到，目前，在福州仓州万达的贤和庄店已经关闭，在大众点评等app搜些相关关键词已没有结果，而最大的原因是成本太高，导致店铺收益率低，如果再开下去，只会亏本。而在仓州的该店于2020年11月才刚刚开店，就于今年的五月就关停，营业时间不足一年。

此前，当贤合庄首次出现于公众视野的适合，其火爆程度是相当的，同时也引发一股组队打卡曾小贤火锅店的浪潮，全国各地的贤合庄都出现了排长队的现象，且等一个大桌至少要一个多小时。贤合庄对此也表现的野心极大，在短短时间内，就将店面扩大到近700家，遍布全国各大重点城市。

但由贤合庄现在的情形来看，这股热潮只是一段短期的狂欢，其主要由以下两个方面促成。首先是明星效应，陈赫以其“曾小贤”的头衔，使该卤味火锅套上了一层明星光环。由明星的个人魅力引流到自己创立的实体店中，吸引了粉丝或是“凑热闹”的路人纷纷前往打卡。在开店初期，各地贤合庄都推出了相应的优惠活动，实惠的价格吸引了大部分消费者前来尝鲜，但在活动结束过后，上座率就明显下降。

实际上，不仅仅是贤合庄，其他由明星效应一夜带火的实体店也存在着同样的问题。例如包贝尔的辣庄火锅在以高关注度的出现公众视野之后，又被爆以存在食品安全等问题而后期遇冷。根据现有的数据显示，目前明星所开设的餐饮行业似乎没有一骑绝尘的例子，甚至大多数情况都面临倒闭的风险。

而无论是具有带有明星光环的餐饮，还是由明星带货的产品，可能在一段时间内会给予该产品或店面高度的流量和关注度，同时也会造成“成功”的假象。但最终这些企业能否长久维持火爆的体质，最终的检验也得交给消费者群来评判。

特别是餐饮行业，不是只在外表门店的装束上吸引客户就足够的，更多的是食品本身，能否提高消费者的忠诚度，以其稳固的营业额才能长期发展下去。

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