奶茶加盟中高低端分类(低端奶茶饮品店优缺点)

开奶茶店的门槛很低，但要开好一家奶茶饮品店却是需要技术与机遇的。首先在地理位置及消费群体上就要做好定位，只有做好定位，才能针对性的去进行店铺经营，下面就一起来分析下，不同定位端的优缺点。

一、低端的冷饮店

1、优点：顾客群体大，市场占有份额相对比较大一些。利润小。虽然这几年人民生活水平有了很大的提高，可一般的人群还处于普通的工薪阶层。所以人们对这种消费比较低的冷饮店还是不吝啬光顾的。

2、缺点：低端的冷饮店进货渠道不正规，设备简陋、缺乏管理，产品及服务质量都比较低下，环境极其一般；利润小。没有做强做大的基础，面临淘汰出局的局面。

二、中端的冷饮店

1、优点：顾客群体大，市场具有一定的潜力，市场占有份额大；产品及服务上都比较好一些，环境好一些。

2、缺点：市场竞争激烈，利润小。对于一个商家来讲，想经营好这么一家具有庞大顾客群体的冷饮店，并能脱颖而出的话，就得与众不同，别出心裁。“谁能适应消费者的需求，谁就能赢得市场”，那么怎样才能适应消费者得需求呢？冷饮产品质量好，价格平稳，并能制订正确的营销策略，以信誉为经营理念，为消费者提供优质服务，生产出既符合卫生要求，又营养、美味的冷饮食品，谁就能赢得市场。另外，打造出你店与别人的与众不同之处，有自己的特色。这是经营的关键所在。因此也有不少经营者反复揣摩消费者的心理。可是往往一般经营者都做得不是很到位。难免有这样或那样的不足。

三、高端的冷饮店

1、优点：环境好，优雅，档次高。产品质量好，服务优质，利润丰厚。

2、缺点：市场空间相对小，适应此类消费的顾客群体有一定的制约性。这是最大的弊端，只适合那些收入较高的顾客群体。像酒吧、咖啡屋、西餐厅，都是消费比较高的场所。一般去那里的最低消费也得300多元，这是最低的了，高一些的话1000元很正常。虽然人们的生活水平提高了，热衷于休闲，娱乐了，可是一次的消费就要花掉一个普通工薪阶层工人近半个月的工资，还是让很多人望而却步的，把相当大的一块市场挡在了门外。市场波动性大，缺乏一定的市场稳定性。

通过以上的探讨，了解到我国现在的冷饮业无论是高、中、低档都存在着这样或那样的问题，想占有市场，站稳市场，永远的占有、站稳市场并获得利润就必须有一套自己独特的运作模式。