奶茶加盟投放策略(餐饮加盟行业这样投放)

一、行业概况

1. 餐饮行业

2020年疫情席卷国内，大部分餐饮企业基本都受到了不小的影响。据统计，78％左右的餐饮企业损失超过100％，不到10％的企业，损失达到了90％以上，7％的企业，营收损失在80％左右；而营收损失在7％以下的企业，不超过5％。在疫情面前，餐饮行业的抗风险能力不值一提，这导致很多企业陷入了前所未有的困境。

数据来源：国家统计局整理

据统计，疫情期间，九成以上的餐饮公司选择了闭店节省开支。其中，7成企业关闭了所有的门店，只有不到一成的企业，所有门店一直开着，然而也只是进行维持性经营。

2. 招商行业

受资本寒冬的影响，创业型企业在融资过程中相对谨慎，创业者和投资方对于资本的运作更加谨慎，招商加盟创业由于风险低、资源基础深、经验指导强受到众多创业者青睐。

3. 餐饮加盟

餐饮加盟由于门槛低、多样化、消费潜力大等特点，一直以来都是招商加盟项目中备受青睐和关注的行业。

二、项目细分

餐饮加盟产品多样化，为了方便大家对餐饮加盟有个清晰的了解，现对项目细分为20个餐饮加盟项目，如下图所示：

三、创业店类型

店面类型根据规模大小，投资成本从1万-100万以上不等，人员投入也不尽相同。

四、餐饮行业呈现特点

餐饮行业主要呈现5大特点，分别为：

二三线城市潜力巨大；

多样化的新颖餐饮消费活跃；

国际融合的时尚化消费产生；

呈现层次化消费；

高端餐饮逐渐退出，大众化理念增强。

五、人群属性分析

1. 男女比例占比

与其他行业相比，餐饮行业性别差距小，男女比例接近。

2. 年龄分布

年龄段在24-40岁的网民占60%。投资人群偏年轻，拥有一定资金积累，不甘心给别人打工，成为加盟黄金阶段。

3. 学历分布

拥有大学、高中学历的人群占整体80%，中间人群占比大，低学历者和高学历者都少。

4. 地域分布

餐饮加盟网民主要分布在广东、山东、江苏、北京、浙江、上海、河南等省市。

5. 职业分布

通过对餐饮投资职业比例的分析，可以看出，教育学生这类人群选择这样的投资项目最多，证明了餐饮业门槛低的特点。

有些高科技行业，比如IT类，投资餐饮加盟的也多，这也说明了餐饮行业准入门槛低，对二次创业的经验和技术的要求不高。

6. 各项目分布

图中可以看出，年轻人更倾向于茶饮、西餐、面食、米粉、糕点、火锅，而中年人更倾向于小吃、麻辣烫、烧烤。

六、检索习惯分析

1. 餐饮加盟行业检索趋势分析

2019年12月-2020年11月检索流量中，从2020年3月份之后餐饮加盟行业流量进入高速增长期，主要由于移动检索流量数倍增加，导致流量增长迅速。

检索占比方面，移动端检索占比已达到95%网民覆盖，网民的检索呈碎片化、多样化。

2. TOP20省份人群覆盖分布

从省份布局来看， 广州、山东、江苏占据TOP3地位。

3. TOP20城市人群覆盖分布

从城市布局来看，北、上、广一线城市仍占据TOP3地位，同时二线城市深圳、成都、重庆也增长迅速。

按城市等级分析网民覆盖度：

招商行业一线城市仍然是人群覆盖重点，但随着一线城市逐渐饱和，人群覆盖开始向二三线市场。

4. 各项目占比

全年来看餐饮加盟项目呈现多元化，在细分的20个项目中，面食、糕点、中餐、烧烤、西餐成为网民检索的TOP5项目。

1）TOP5项目淡旺季分析

从TOP5项目全年趋势来看，每年的3月-5月是各项目的检索高峰。6月为烧烤全年流量高峰，8月为面食、糕 点、中餐流量高峰。10月TOP项目均有不同程度流量增长。建议针对流量高峰提前与客户沟通做好消耗提升工作。

2）TOP5项目地域分布

从TOP5项目可以看出广州、山东、北京三地整体项目占比较高，不同项目有其地域特征，检索人群地域分布呈现明显差异。

七、账户结构搭建

1. 投放地域

投放全国，根据各项目的重点宣传区域可以做微调。

2. 推广时段

全天24小时投放。

3. 关键词选取

餐饮加盟常见结构类型：加盟业务划分、按地域划分、按设备划分、按转化效果划分以及按项目结构划分。

1）餐饮加盟常见结构类型-加盟业务

关键词主要有加盟词、产品词、品牌词、开店词、疑问词、长尾词以及品牌衍生词几种，但不同加盟项目适合的关键词、匹配方式等情况是不同的，建议如图所示：

2）餐饮加盟常见结构类型-按地域

不同地域的关键词、关键词匹配方式、排名情况如下：

3）餐饮加盟常见结构类型-按设备

设备主要有PC端、移动端，但不同项目、不同设备适合的关键词也是不同的，建议如下：

4）餐饮加盟常见结构类型-按转化效果

主要有四种情况：低消费高转化、高消费高转化、低消费低转化以及高消费低转化。不同转化效果，适合的关键词、关键词匹配形式都是不同的。

5）餐饮加盟常见结构类型-按项目结构划分

主要有：面食加盟项目、糕点加盟项目、中餐加盟项目、烧烤加盟项目、西餐加盟项目。

4. 创意撰写