奶茶店是加盟还是自做(是自己做还是选加盟)

之前在文章 茶饮行业真的“暴利”吗？市场空间有多大？现在入局还来得及吗？（点击阅读）中给大家分析了茶饮市场的发展趋势、计算了茶饮行业的利润，前期想了解这个市场的人可以看看。在文章最后，我们指出茶饮这个行业是个有利可图的市场，但对于真正想开茶饮店的人来说，接下来需要面临的问题就更多了。

到底是自己做，还是选择加盟一个品牌？

本文为大家深入分析一下这两种选择所面临的深层问题。

1、加盟有哪些好处？

对于没经验、没技术、资金有限、不会营销的人来说，想开茶饮店，选择加盟一个品牌再正常不过。简单说，加盟的主要好处有这几点：

（1）获得成熟品牌的市场影响力和品牌方提供的各项扶持，涵盖选址、店铺设计、装修、菜单设置、开店初期营销方案的制定等多个方面，可以尽快上手。

（2）获得品牌方成熟的经营经验，可以让加盟商在开店初期少走弯路，无论是在时间、精力还是在资金上都能减轻不少负担。

（3）获得品牌的竞争力、原材料的议价权、稳定统一的培训和管理。

可以说，找一个靠谱的品牌，就是站在巨人的肩膀上作战。

2、选择加盟要注意什么？

对，要找的是靠谱的品牌，才能保障回本盈利，毕竟谁的钱都不是大风刮来的。在考察一个茶饮品牌的时候，这几个问题一定要注意：

（1）搞清楚加盟&不加盟的品牌是前提。茶饮市场上的喜茶、茶颜悦色、奈雪的茶等品牌很火爆，可是和你有什么关系呢，这些品牌不加盟的！看上哪个品牌的时候，先通过官方渠道搞清楚这个问题。（推荐阅读：《餐饮小白看清楚了，这些品牌不加盟！谨防被骗~》）

（2）如果你选择在一线城市开店，那挑一个知名品牌去加盟会更好。如果在二线及以下城市，那可以选择投资不大、消费水平符合当地实际、产品又相对有特色一点的品牌去加盟。

（3）确定品牌之后，务必通过全网渠道去查询该品牌及其所属公司的信息，包括：①企业信用信息（可登录“国家企业信用信息公示系统”查询），②品牌是否注册商标（可登录“中国商标网”查询），③品牌是否进行特许经营备案（可登录“中国商业特许经营网”查询）。（推荐阅读：《网上搜索到的加盟信息是真是假？6个网站帮你快速识别！》

如果看中了某个品牌，但这个品牌因为种种原因没有备案，那么可以从以下几个方面进行考量：公司是否已注册商标和登记商号、对加盟商是否有持续扶持的能力，以及其经营模式是否可行。

（4）一定要去实地考察。不要盲目轻信对方一面之词，一定要去实地考察，包括品牌总部和门店这两端的考察。考察时，着重考察其对于加盟店的支持度；看已经营业的门店情况如何，周围消费者如何评价等等。

（5）在考察项目的同时，要结合自身的情况判断选择，一定不要太脱离实际，被品牌方带偏了。“低加盟费”、“3个月回本”的说法基本都不可靠，所谓的“回本”不单单是加盟费，租金、人力成本也是算在内的。对绝大多数茶饮店来说，光是养店期都不止3个月；而正常的回报周期，通常是12~18个月。也就是说，你至少要准备一年的运营资金。（推荐阅读：想加盟一家奶茶店，如何选个好项目？）

加盟行业存在很多乱象，在选择加盟项目时，要注意防止被“坑”。

3、自己开店的利弊分析

这个问题其实和我们在文章餐饮加盟or单干均有利弊，看完这篇分析 你选哪个？）中分析“做餐饮是加盟还是单干”的道理是一样的。

选择自己开店，首先避开了加盟环节可能存在的种种陷阱。不用交加盟费了，前期的投入就少了，资金压力减小。再就是发展比较自由，后期发展中可以根据自己的意愿调整发展的方向。

而其中的弊端也是明显的，比如：

（1）产品技术不成熟。做餐饮，产品是取胜的关键。要开茶饮店，你得会做茶饮！是去找学校培训下？还是网上搜罗配方？重要的是，你得产品有没有竞争力？能不能有创新创意？能不能定期地推出新品？这个问题必须要考虑。

（2）开店流程不清楚。没有连锁品牌的各项扶持和帮助，开店前期的准备工作都需要创业者亲力亲为，店名确定、办营业执照、选址装修、开业策划、物料采购等都需要自己一点点的摸索，一项项落实。（推荐阅读：开一家餐饮店，要办理什么证照？需要准备哪些材料？(附办理流程)）

（3）原料采购缺渠道。加盟奶茶品牌，一般总部会解决原材料采购问题。但如果自己开店，你就需要去市场上多方打听，而且要货比三家。

（4）项目前景不确定。大部分选择自己干的创业者，可能已经有了想做的项目，但是关于项目的可行性，不能只凭主观臆断，一定要尽可能多的进行实地勘察、了解。

4、哪些人适合自己开店？

从上面的利弊分析可以看出来，单干创业适合比较有想法，且拥有丰富行业经验的的餐饮老炮儿。

比如你有奶茶店的工作经验，具备产品研发和供应链管理方面的能力，能够保持产品的持续迭代升级；比如你的选址能力和资源都不错，能以合理的价格拿到优质的地段；比如你的运营推广能力不错，开业后能迅速打开市场、站稳脚跟，从而尽快回本等等。

简而言之，你有经验，有资金，有好的产品，足够好的运营推广和品牌思路，那就放手去干吧~

点击下方“了解更多”，获取更多加盟信息~