侃一道黄焖鸡米饭店相关问题(开一个黄焖鸡米饭店需要考虑什么)

作为一个吃黄焖鸡无数，身上时刻散发着黄焖鸡的味道的5年黄焖鸡店主，跟你详细科普一下关于黄焖鸡原材料的问题。其他的原料可以自行市场采购，餐饮这东西口味跟食材成正比，好东西口感都不会差。还有就是酱料了。

酱料一般有三种途径：

· 1.自己用蚝油、生抽、盐、鸡精、老抽等等调试出来，口味一般不够专业，家常吃吃可以。

· 2.淘宝等网上可以买到专供酱料,口味大部分以便宜为主，比家常味好点，比品牌还是相差甚远。

· 3.品牌连锁店总部专供酱料，这个一般需要加盟费，保证金。价格稍贵，但是口味一般很不错。

接下来再侃一道：
黄焖鸡米饭的市场忽如一夜春风来，千树万树梨花开。近年来，在餐饮行业，不断的产生着新的变化每天都有新的店面产生。当众多的黄焖鸡米饭店铺如梨花一般盛开，并且汇聚了无数的食客留恋忘返，不由让人惊叹不已。至于原因嘛，最主要的是经济因素，众多创业者没有门路，又没有大量资金，所以加盟商们一忽悠于是就进来了。但是问题来了，一个门店一道菜能买多久呢，于是出新就成为问题了，所以才有了黄焖排骨、牛肉、茄子等等，你可以自行发挥万物皆可黄焖。如果你对做菜有天赋，研究研究说不定就会有不错的收获。

加盟带来最大的便利就是品牌带来的影响，但落到具体门店上最直接的还是价格、味道以及每天的出单数量，出单数量可以用一些营销技巧，本质是扩大宣传，让利消费者，但餐饮人还是要记住一点真材实料和口感，其实餐饮人做的是一个良心活。

黄焖鸡最大的优势就是出餐速度快，20快钱能解决主食和配菜的便利。如果你非得要说我这鸡做的好吃，非得要做大盘的主菜，估计距离关门也就差不多了。100平米的黄焖鸡米饭店啥时候能盈利我也不知道。

以上！