发布时间:2022-07-20 21:02:52 发布人:
【齐大圣论道线下互联网】[咖啡]
早安,在风轻引寒潮的乡间问候各位[抱拳]
从上世纪末特许加盟模式在中国开始流行以来,各种各样的特许加盟体系如雨后春笋一般风靡。
如果我们只考虑品牌、营建、运营三个因素的话,国内目前主流的特许加盟模式就是品牌授权模式,品牌方收取加盟费、设备费,以后长期赚食材/物料/耗材的钱。这种模式对于品牌方来说,管理半径很小,相应的,对于加盟方控制能力较低。比如百果园刚刚起步的时候,就是用这种模式拓展连锁,某些加盟商甚至以次充好,严重伤害了整个连锁体系,以至于2011年,百果园不得不收回加盟店,改为直营。
如果品牌方把营建也承担起来,对于加盟方来说,就是“交钥匙式”加盟,无需操心店面装修工作,直接就可以进入运营阶段。对于缺乏经验的加盟商来说,这是比较好的模式,对于品牌方来说,至少可以保证连锁体系品牌形象的统一,在VI方面具有较大的价值。不过,对于营运、服务这些方面来说,还是较难控制。
还有一种就是“托管式”加盟,加盟方只需要出钱找店,其他的事情比如营建、运营、服务都由品牌方来做。这是一种加盟店所有权和经营权分离的模式,加盟方更像是投资者,该上班上班,该炒股炒股,该旅游旅游,自家的店就可以从经营中分得收益。其实,这才是特许加盟比较理想的模式,加盟方解决在地化问题,品牌方解决经营管理问题,各尽专长,连锁同体。
估计,未来最有前景的或许就是这种“托管式”加盟体系吧。
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