每天坐满重庆本地好吃狗(吃在重庆好吃狗)

要说重庆2018年最火的火锅店，周师兄大刀腰片火锅算一家。自从第一次在家电梯里看到它家的腰片广告后，放佛一夜之间，城里到处都开满了店。解放碑店、南坪店、观音桥店，再到菜开业的起搏店，随处都能看见醒目的蓝色店招，“重庆本地人更喜欢吃的火锅”这句slogan也深入人心了。一时之间，各个店门口天天排队的架势，更是让人对这片腰片充满了期待。

一道大刀腰片

掀起重庆火锅狂潮

周师兄自2018年初开业，一个多月，凭一道大刀腰片便在重庆掀起一股狂潮。随后在一年开出4家店，家家是直营。周师兄说“我们不做加盟，只想做正宗的重庆本地火锅，希望把正宗的重庆火锅推向全国的餐饮大舞台，不仅让重庆人，更要让全国朋友都能吃到正宗的重庆火锅。”

一年连开4家店

每到饭点重庆本地人都来排队

每一到饭点都坐满重庆本地的好吃狗，到底是为什么？

通过采访，我们了解到周师兄很多食客都不是第一次到周师兄，还有很多是朋友推荐，一个能让吃惯重庆火锅的人都愿意排队的店，最大的原因肯定是菜品！

从招牌菜大刀腰片的定制大刀（千年古镇龙水定制，每把价值16000元），再到食材的选择--只选择生长周期一年以上的土猪腰，再加上川菜大师--桂祥林传承的天然去腥秘方，周师兄的大刀腰片一经推出，便引得很多腰片爱好者纷纷打卡。

不只是招牌菜大刀腰片，特级水牛毛肚更是近几年吃到过最新鲜的品质，应了重庆老饕那句脆得化渣，七上八下，还原了十几年前那种第一次吃毛肚的味道。

还有小郡肝串串也是特色，只烫45-60秒，多一秒少一秒味道全然不同，又脆又嫩，蘸上店内赠送的干油碟，一口一个麻辣鲜香，直呼过瘾。

现如今，周师兄从南坪开到观音桥，再到汽博店开业，又把广受重庆本地人喜爱的大刀腰片带到了渝北区。

风格不同，美味相同，品质如一，渝北区的火锅爱好者们有口福咯！

美食地址：金童路303号(融创御锦大门旁200米)