我一个教育行业老炮，为什么加入新茶饮行业做联创

过去一个月，一直想基于这个标题写点东西，但实在是太忙了，每天都在大量的吸收行业知识，小到一杯茶怎么做，大到合伙人模型，融资计划都要全程参与，单单茶饮实体业主，就见了超过30位。所以一直都没有静下心来写一下，我为什么加入茶饮行业，加入“佐敦道”今天上午难得有空，我就唠唠这个事儿吧。

我从事教育行业16年了，做过老师、派单员、校长、连锁招商、创业当老板，最高的时候也有差不过一个亿销售额，从来都没有离开过这个行业，压根也没有想过离开这个行业。随着政策的调整，教育行业瞬间没了，我作为从业者的心路历程是焦略、挣扎、放弃。

焦虑是因为不知道政策会执行到什么程度， 挣扎是觉得还有活下去的机会，放弃是想开了，发现这个行业真的已经不适合坚守了，行业曾经的辉煌不可能在有，基本活下去的可能性也很渺小，这个过程其实蛮久的，差不多三个月。

放弃教育行业的同时，就在想那个方向，到底该怎么去做，当时第一选择还是继续创业，但不在老行业里面，所以有点没有抓手也没底，迷茫时我去了北京，见了创业黑马义伟总，每当困惑时最简单的解决办法就是去找高纬度的人聊天，义伟总给了一个特别中肯的建议，就是跨行不要急着创业，先去一家中后期企业做高管，稳定下来，努力学习，帮助企业增长，如果做到了，其实也就不需要在创业了，跟着企业一直走下去，拿到股份，未来也有变现的机会，比较符合我当下的情况，同时也能让生活稍微恢复一下，之前创业收入太少了，也是个比较现实的问题。

当时想首先要是增长的行业，其次是不能受政策和疫情影响太大，走了一圈，过滤下来发现餐饮行业是最适合我的选择，原因有以下几点

1 我虽说是老师出身，但过去十多年一直从事的是教育行业的特许经营，也就是大家说的连锁加盟。所以在这个板块我有一定的经验和手感，而餐饮行业全国化，全球化，最核心发展需求就是特许经营的板块，活跃的门店足够多，供应链收益也就随之增长，这个板块没有天花板，可以好好打一仗。

2 精细化运营能力，毕竟教育行业做的久了，教育行业对精细化运营要求极高，可能普遍高于其他行业，而餐饮连锁门店的活跃度决定了品牌的未来，如果能把教育的一些运营标准复制一些有用的过来，这个事情还是很有价值的。

3 餐饮行业发展了这么多年，模型和利润相对稳定，不会出现大起大落，我在这个行业至少可以10年以上，不想再换行业了

4 最后一点最重要，这些年创业，人品还是不错的，坚守底线，所以还是有一批朋友帮忙推荐好企业，好老板的。

这里要特意说说，我好朋友卖大米的小姐姐，一个大高个的美女，我去北京的时候他跑过来请我吃了餐饭，我就把我的想法告诉了他，他很支持也很热情的说，我帮你推。

过程中去了海南，参加了黑马同学芳芳的年会，规模很大，气场贼棒，不禁感慨了一下，曾几何时教育行业也很辉煌，每年的这个时候都在朋友圈刷年会，而今年一个都没看到了。想到这里，有点失落。

往往事情就是这么突然，本来我已经准备好年前休息一个月了，海南下飞机，再回家的路上，大米小姐姐来电话了，特别激动的说，他的好朋友王哥正在一群人在吃饭，王哥的好哥们就是一个广东茶饮品牌“佐敦道”的老板，而“佐敦道”邓老板在吃饭的时候表达出需要一个我这样的人，他就推荐了一下。

可爱大米小姐姐用命令的口吻跟我说，老程，你，现在，马上，立刻，返回机场去广州，和他们见面。我说我刚下飞机再回家的路上，容我缓缓，就这样我下午和王哥通了个电话，第二天我就来了广东的“佐敦道”

说来也巧，吃饭的人里面还有一个我的黑马同学权哥，只是因为他太低调，我们不熟悉。

那我为什么加入“佐敦道”

“佐敦道”的邓老板和他的好兄弟王哥（这么说感觉他们年龄都挺大的吧？其实不是，一个87年，一个86年）很热情，吃饭喝酒考察门店，全程陪同。

但是最打动我的是，认知被颠覆了，我一直认为茶饮是个小生意，都是割加盟商韭菜的生意，后来才发现，这个市场每年都在增长，规模极大，有很多优秀的品牌已经经营了超过10年，而“佐敦道”已经14年了，每年都有很可观的利润，具体数字不方便讲，总之就是挺多的，我也是见过世面的人，对于这个利润也挺羡慕的，而且特别持续，加盟商也很幸福，开2店的比率远超我们教育行业。

同时行业有一些品牌估值都已经超300亿，年利润都在5亿以上的规模（天啊，这怎么可能，但确实存在）

那些我们误解的割韭菜，其实都是“快招公司”做的业务，这些本来就不关注供应链和品牌，他们的收入结构90%都是加盟费，就是用套路忽悠加盟商，最后的利润都在加盟费上，这些公司过去十年确实也赚了很多钱，但随着市场越来越稳定，透明，这些公司在去年基本都是退出舞台了。

而老邓的“佐敦道”他们这么多年，加盟费的收入占比，连公司5%的收入都没到，确实让我很颠覆。

老邓说：

咱们“佐敦道”深耕广东省，发展的不错，但未来3-5年必定是茶饮规模化全国化的阶段，同时入局门槛越来越高，这个市场要抓住，未来股东三年不分红，要大规模发展，所以才会有对我的需求。

同时“佐敦道”推出全新战略升级，这里我也不得不说，他们这些做消费类的人，确实很了解消费者

过去十年，新茶饮=好喝好口感=负担发胖

未来时间，新茶饮=好喝好口感=低负担不胖

所以佐敦道推出全新概念“轻糖现萃茶、轻糖轻负担”这个逻辑是在糖上面做了升级，保证口感，同时糖分不吸收。

我在想“元气森林”不也是主打这个概念吗。

这个概念超级吸引我，因为我老婆就是喝奶茶的忠实用户，以前90多斤，现在115斤（写这个她会打死我吧）

他每天特别纠结，不喝奶茶痛苦（馋）、喝了更痛苦（胖），我想这应该是大部分奶茶消费的心里吧。

我很激动，但我还是表示给我几天想想。正好元旦，比较安静的思考一下。

我总结了几个关键词，最后我决定加入“佐敦道”

1 14年的品牌

2 老板及合伙人格局够高，很容易融合。

3 佐敦道在高速增长的同时，对规模和精细化运营的需求巨大

4 行业没问题，疫情影响不大（有外卖），政策上，我觉得总不能不让大家喝奶茶吧。

5 给我的空间够大，可以发挥自己的优势

6 公司收入很稳定，而我个人收入和股权都有，有眼前有未来

7 对我来说，适应起来不难

8 全新概念 更符合茶饮未来十年的消费需求 很落地

老婆也很支持我，我就下定决心，回了老邓消息，正式加入，1月4号就到了广东，开始了全新的生涯，不同的圈子，没有一点点恐惧，都是兴奋。

我今年38岁，我有一个特别好的习惯就是坚持了7年跑步，这样我的生理上和精力上还可以让我高速运转至少5年以上，那我就不应该躺平，未来充满挑战，满怀期待，保持激情，迎接另一个人生十年。