日营收1000多(日收入1000)

今天看到一个网友发的视频，说是花了28万加盟了一个品牌，估计是加盟店加上整体装修落地的费用是28万，筹备了4个月，开业第一天就营收了1000块钱，这个网友说是非常高兴，觉得生意还算不错。

看完这个网友的视频，并不是说要泼冷水。但是算一下数据，基本就能看出这个网友是个新手，对于餐饮的东西，很多都不是特别清楚。如果是按照你每天收入1000元，其他什么都不算的话，一年总共营收36万，这么一看感觉还不错，好像不用一年就回本了，还能多赚8万块钱。

但餐饮回本并不是这么算的，一年营收36万，按照餐饮的净利润率平均大概15%-18%，每年净利润收入5.4万元-6.5万元。投资28万元，也就是需要4年-5年才能回本。没看错，是回本哦，也就是5年才把你投入的钱赚回来，而从第五年开始，才是你真正赚钱的计算时间。

而大部分做过餐饮的都知道，餐饮是一年一个行情，可能一年后，你的餐饮项目就失败了，就不要说五年了。能够做超过五年的餐饮，除了一些老品牌和老餐饮外，基本很少很少。

但并不是说餐饮不能做，只是很多人在做餐饮的时候信心满满，也都是抱着试一试的态度，账没有算清楚就开始做，而真正做的时候就一边做一边打退堂鼓。所以很多时候都会陷入像大家玩股票一样，在是否要忍痛断臂的边缘不断徘徊。

做任何生意，最好还是算一下账比较好，算账的目的是要知道自己能接受的底线在哪里，有些人为了开店到处借钱，有些确实成功了，但大部分都是以失败告终。而这结局在当今的疫情下，是真的很难。