分析投资13万的餐饮外卖店(餐饮外卖市场分析)

投资13万，房租7500，4个员工，我来分析的是多少年回本，而不是赚多少钱。

房租：7500/月，7500÷30=250/天

水费：每月至少50吨，每吨按平均的5块来算，50×5=250块，每天开支8块左右。

电费：每月至少400度电，每度按平均的1块来算，400×1=400块，每天支出13块左右。

人工费：4个员工，每个人至少每天150块，那么4个员工，每天就是600块了。

煤气费：至少2瓶液化气，每瓶大约130块，2瓶大约260块，只就是就一天就要260块了。

那么你每天的固定成本是：250＋8＋13＋600＋260=1131块，那么你每个月的固定成本是33930

假如每个月营业额一定要达到20万，按65%的成本和35%的利润来算。

成本：20万×65%=13万，那这利润是：20万×35%=7万（但还不是你最终的利润）因为如果你主要做外卖，加盟外卖平台的话，至少要被抽成20%，是总营业额的20万，那么外卖平台每个月抽掉4万块，那么每个月的的利润是3万块，但这还不是你最终赚的钱。

3万的利润－每个固定成本33930=亏3930，税费估计400左右，那么每个月亏4330块，那么20万的营业额要卖多少份外卖呢？按每份25块算，那么一个月要卖8000份外卖，每天至少266份外卖，如果老板负责打包，两个洗菜切菜，配菜。2个人同时炒，每个人要炒133份的外卖

如果真的要赚钱至少每个月营业额在30万以上，30万×85%=25万5000的成本，利润是4万5000块，除去33900和个人所得税金2250块，那么每个月的纯利润：45000－33930－2250=8820，收回本金要近15个月的时间，每个月要卖12000份外卖，每天400份的外卖，两个人炒每天就要炒200份外卖。按每份外卖至少3分钟来算，一个小时就要炒20份外卖，那么炒200份要不吃不喝不睡，不休息，工作10个小时，你确定能做到吗？如果做不到，也卖不了那么多那基本在亏钱，都是给房东打工，白花费精力，白白浪费时间。如果在人工上和房租上做精简，那赚钱的机率还是很大的。